Produktentwicklung

Wie entsteht ein neues Produkt?

Unsere Sortimentsmanager sind ständig auf der Suche nach neuen Produkten. Dazu wird zuerst der Markt analysiert. Nachdem man genaue Vorstellungen eines Produktes hat, geht es auf die Suche nach Lieferanten, die das gewünschte Produkt herstellen können. Die gelieferten Warenmuster werden dann herangezogen, um das beste Produkt auszuwählen. Dabei müssen Geschmack, die Textur und die Verpackung stimmen.

Produzenten, die als Lieferanten der Eigenmarke clever® ausgewählt werden, unterliegen strengen Kontrollen durch unsere Qualitätsmanager. Produktionsstätten, Hygienebedingungen und Produktionsabläufe werden vor Ort von unseren Qualitätsmanagern genau unter die Lupe genommen. Laufende sensorische und analytische Produktkontrollen sorgen zusätzlich für einwandfreie Produktsicherheit und Qualität. Erst wenn der gewünschte Artikel in der festgelegten Qualität geliefert werden kann, wird mit der Produktion begonnen. Nach einer kurzen Testphase, in der nochmals die Qualität der Ware geprüft wird, wird der neue Artikel fix ins Sortiment aufgenommen.

Unabhängige, staatlich zertifizierte und akkreditierte Untersuchungslabors garantieren zusätzlich, dass alle gesetzlich vorgeschriebenen Anforderungen von den Produkten erfüllt werden. Zu unseren Partnern zählen unter anderem die Lebensmittelversuchsanstalt (LVA), die staatlichen Untersuchungsanstalten (Lebensmitteluntersuchungsanstalt der Stadt Wien,  LUA Kärnten, etc.), Eurofins/ofi Lebensmittelanalytik, SGS Austria Controll und SGS Institut Fresenius.

Nur wenn ein Produkt sämtlichen Überprüfungsschritten sowie den routinemäßigen Kontrollen standhält und den erforderten hohen Qualitätsstandard konstant halten kann, bleibt es in unserem Sortiment und wird unter dem Logo der Eigenmarke clever® verkauft.