Fusilli-Bohnen-Eintopf

Zutaten:

  Zutaten für 4 Personen
  300 g clever® Fusilli
  ½ Dose clever® rote Kidney Bohnen
  2 clever® Frankfurter
  1 EL clever® Butter
  1 EL clever® glattes Mehl
  1 mittlere clever® Zwiebel
  1clever® Knoblauchzehe
  1/8 Wasser mit etwas Suppenwürze, oder Suppe
  clever® weißer Balsamico
  clever® Maiskeimöl
  Petersilie
  Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung:

    Zuerst die Fusilli in reichlich Wasser al dente kochen. In einem Topf (oder Tontopf) die geschnittene Zwiebel und die gestückelten Frankfurter in Öl kurz anbraten. Jetzt die abgetropften Bohnen dazugeben, mit einem Schuss Balsamico und 1/8 Liter Suppe (Wasser mit etwas Suppenwürze) ablöschen und vom Herd ziehen. In einem kleinen Topf Butter schmelzen lassen, das Mehl einrühren und mit wenig Wasser nach und nach so lange aufrühren, bis eine sämige Sauce entsteht. Mit Salz, Pfeff er, Muskatnuss und geschnittener Petersilie würzen und zu den Bohnen in die Pfanne rühren. Bei kleiner Hitze warm halten. Die fertigen Nudeln abseihen, ebenfalls in die Pfanne geben ¿ durchrühren und mit Petersilie servieren.
Fusilli-Bohnen-Eintopf
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