Gefüllte Kohlblätter

Zutaten:

  Zutaten für 4 Personen
  1 Kohlkopf
  500 g gemischtes Faschiertes
  1 clever® Zwiebel
  2 clever® Eier
  250 g clever® Wok Gemüse
  1 EL clever® Butter
  4 EL clever® geriebener Emmentaler
  1 Dose clever® geschälte Tomaten
  clever® Maiskeimöl
  1 Suppenwürfel
  Salz, Pfeffer

Zubereitung:

    Das Rohr auf 180 Grad vorheizen. Große Kohlblätter abschneiden und in reichlich Wasser mit einem Suppenwürfel 2 Minuten blanchieren. Danach kalt abschrecken und den Strunk heraus schneiden. Jetzt das Faschierte mit gehackter Zwiebel in der Pfanne anrösten, das Wok Gemüse und die ganzen Eier dazu geben und kurz schwenken. Die Kohlblätter ausbreiten, mit der faschierten Masse füllen, mit Emmentaler bestreuen und entweder rollen, oder wie Säckchen oben zubinden (mit Garn oder Zahnstocher). Eine Auflaufform leicht ausbuttern, die gefüllten Kohlblätter einschlichten und mit den geschälten Tomaten (inkl. der Sauce) und einem ¼ Liter Suppe (von den gekochten Kohlblättern) aufgießen. Nach rund 20 Minuten im Rohr sind die Kohlblätter fertig und können mit der Paradeissauce aus der Auflaufform serviert werden.
Gefüllte Kohlblätter
Zurück Weiterempfehlen Drucken