Grammelknödel mit Sauerkraut

Zutaten:

  Zutaten für 4 Personen
  1 Packung clever® Kartoffelteig
  2 Packungen clever® Sauerkraut
  1/8 L Wasser
  250 g gehackte Grammeln
  2 EL clever® Sonnenblumenöl
  1 clever® Zwiebel
  2 clever® Knoblauchzehen
  Majoran
  Salz, Pfeffer

Zubereitung:

    Den Erdäpfelteig wie beschrieben zubereiten und rasten lassen. Das Sauerkraut mit etwas Öl und Wasser köcheln lassen und mit geschnittenem Majoran verfeinern. Jetzt die Grammeln, die Zwiebel und den Knoblauch klein hacken, alles ebenfalls mit Majoran vermischen, würzen und mit dem Teig Knödel formen. Die Knödel in wallendem Wasser kochen, bis sie oben schwimmen. Dann abseihen, je einen Knödel aufschneiden und mit dem Sauerkraut am Teller servieren.
Grammelknödel mit Sauerkraut
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