Knusprige Hühnernuggets mit Broccoliknödel

Zutaten:

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  für 4 Personen:
  4 Hühnerbrüste
  300 g clever® Broccoli
  1 Pkg. clever® Kartoffelteig
  4 EL clever® Mehl
  clever® Butter
  clever® Schlagobers
  Salbei
  Salz, Pfeffer

Zubereitung:

    Die Hühnerbrüste putzen, waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und in Mehl wälzen. Den Erdäpfelteig zubereiten, die Broccoliröschen kurz in heißen Wasser kochen und würfelig schneiden. Jetzt den Teig auf der Handfläche ausbreiten, Broccoli einfüllen und kleine Knödel formen - in wallendem Salzwasser kochen. Die Hühnerstücke in etwas Butter und mit Salbeiblättern anbraten bis sie knusprig braun sind. Die Stücke herausnehmen und den Bratenrückstand mit etwas Schlagobers zu einer Sauce aufgießen - anrichten - fertig.
Knusprige Hühnernuggets mit Broccoliknödel
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