Reisfleisch mit Salat

Zutaten:

  Zutaten für 4 Personen
  400 g Schweineschulter oder Schopf
  ½ l Suppe (oder Wasser)
  eine gelbe und eine rote Paprika
  150 g clever® Champignons
  300 g clever® Langkornreis
  2 clever® Knoblauchzehen
  2 EL clever® Paprika edelsüß
  4 EL clever® Sonnenblumenöl
  Kümmel, Majoran
  Salz

Zubereitung:

    Den Reis zustellen und garen. Das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Die Paprika entkernen und in 1 cm große Würfel schneiden. In einem Topf mit Öl die Fleischstücke anrösten, die geschnittene Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika dazugeben und kurz weiter rösten. Jetzt das Paprikapulver und die Champignons unterrühren, mit Kümmel Majoran und Salz würzen und mit Wasser (Suppe) aufgießen. Bei leicht geöffnetem Topf ca. 30 Minuten kochen lassen. Dann den fertigen Reis dazugeben durchrühren und servieren. Dazu passt ein klassischer grüner Salat ihrer Wahl.
Reisfleisch mit Salat
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