Selchfleischknödel

Zutaten:

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  für ca. 10 Knödel
  1 Pkg. clever® Kartoffelteig
  250 g clever® Selchroller
  2 clever® Eier aus Bodenhaltung
  1 Pkg. clever® Sauerkraut
  1 kleiner clever® Zwiebel
  1 EL clever® Sonnenblumenöl
  Majoran, Petersilie
  Pfeffer, Salz

Zubereitung:

    Kartoffelteig laut Kochanleitung auf der Packung zubereiten. Für die Fülle den Selchroller ca. 1,5 Std. kochen (vorher das Netz entfernen). Den gekochten Selchroller in einer Küchenmaschine zerkleinern. Zwiebel ebenfalls in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Öl anschwitzen, danach den zerkleinerten Selchroller beigeben und mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Petersilie und Ei unterrühren. Selchrollermasse auf Kartoffelteig streichen und zu Knödel formen. Anschließend im kochenden Salzwasser ca. 20 Minuten köcheln und mit clever® Sauerkraut servieren
Selchfleischknödel
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