Überbackener Nudel-Kohlrabiauflauf

Zutaten:

  Zutaten für 4 Personen
  400 g clever® Fussili
  8 Scheiben clever® Toastschinken
  2 Kohlrabi
  2 clever® Zwiebeln
  250 ml clever® Schlagobers
  clever® Butter
  4 clever® Eier
  8 EL clever® geriebener Emmentaler
  clever® weißer Balsamico
  Salat nach Wahl
  clever® Ketchup
  Salz, Pfeffer

Zubereitung:

    Das Rohr auf 180 Grad vorheizen. Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen. Jetzt die Kohlrabi schälen, in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls in kochendem Wasser 10 Minuten garen. Die Eier mit dem Schlagobers und einem Schuss Balsamico, Salz und Pfeffer verrühren. Eine Auflaufform ausbuttern und abwechselnd, Kohlrabi, Fussili, Zwiebelringe, Toastschinken einschlichten und immer mit etwas Ei-Schlagobersmischung übergießen. Als letzte Schicht, den Auflauf mit geriebenem Käse bestreuen und im Rohr für 25 Minuten backen. Dazu passt ein Salat nach ihrer Wahl. Kinder würden vielleicht gerne etwas Ketchup dazu essen.
Überbackener Nudel-Kohlrabiauflauf
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