Belgische Creme Törtchen

Zutaten:

imgIngredientsImage
  für den Teig:
  50 dag clever® glattes Mehl
  2 clever® Eier aus Bodenhaltung
  34 dag clever® Teebutter
  1/2 Pkt. Backpulver
  2 Pkt. Vanillezucker
  für die Fülle:
  1/2 l clever® Vollmilch
  20 dag clever® Teebutter
  10 dag Zucker
  1 Pkt. Vanillepudding
  etwas Vanillezucker
  ein Schuss Rum
  100 g clever® Marillenmarmelade
  Nüsse oder bunter Zuckerstreusel

Zubereitung:

    Für den Teig alle Zutaten, die für den Teig angegeben sind, zu einem Knetteig verarbeiten und 4 cm dick auswalzen. Mit einem Formausstecher runde Formen ausstechen und hell backen. Für die Fülle Pudding laut Anleitung auf der Puddingpackung kochen und mit den restlichen Zutaten eine Buttercreme vorbereiten. Den Pudding und die Buttercreme miteinander vermengen. Die Creme in einen Spritzsack füllen und auf den Rand der bereits gebackenen Kekse spritzen und in die Mitte der Kekse Marillenmarmelade füllen und einen zweiten Keks aufsetzen. Den Keks mit Eiklar bestreichen und mit Nüssen oder bunten Streusel vezieren.
Belgische Creme Törtchen