Zutaten:
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40 dag Clever Kartoffel
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1 Glas Heringe ca. 40 dag
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30 dag Karotten und Erbsen
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1 Apfel
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1 Becher Clever Sauerrahm
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einige Essiggurkerl
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Zwiebel vom Hering ca. 10 dag
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Salz, Pfeffer, Senf, Essig, Öl
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Zubereitung:
Erdäpfel dämpfen, schälen, würfelig schneiden, Karotten würfelig schneiden und mit den Erbsen kurz kochen. Den Apfel würfelig schneiden und alle Zutaten mit Rahm und Gewürzen vermengen.
Kann auch mit einer Joghurt-Sauerrahm-Marinade mariniert werden.
Renate Masser hat dieses Rezept im Zuge eines Gewinnspiels eingeschickt (Okt. 2010), wir bedanken uns mit einem Kochbuch.