Kürbis-Zwiebel-Pizza von Sonja Amon

Zutaten:

  Zutaten für 2 Personen:
  clever® Pizza-Kombi (die Tomatensauce im Kühlschrank aufbewahren)
  150g clever® Crème fraîche
  Salz und Pfeffer
  clever® Apfel
  300g Kürbisfleisch
  2 kleine Zwiebeln
  50 g Rucola
  50 g Speck (Tiroler Speck)

Zubereitung:

    Für den Belag Crème fraiche mit Salz und Pfeffer verrühren und auf dem Clever-Pizzaboden verteilen. Die Tomatensauce aus der Clever Pizza-Kombi im Kühlschrank aufbewahren und für ein anderes Gericht verwendet (z.B. Spaghetti).
    Den Apfel und das Kürbisfleisch in kleine Stücke schneiden oder hobeln. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Alles auf dem Pizzaboden verteilen und noch mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C auf unterster Schiene ca. 20 Minuten backen. In der Zwischenzeit den Rucola putzen. Gemeinsam mit dem Tiroler Speck auf der fertig gebackenen Pizza verteilen und sofort servieren.
Kürbis-Zwiebel-Pizza von Sonja Amon
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