Tomatensuppe

Zutaten:

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  für 2 Personen:
  1 Dose clever® Schältomaten
  400 ml Rindsuppe
  1 clever® Zwiebel
  1/2 Becher clever® Schlagobers
  clever® Teebutter
  Tomatenmark
  Salz, Pfeffer

Zubereitung:

    In einem Topf etwas Butter schmelzen lassen und fein würfelig geschnittenen Zwiebel darin anschwitzen. Schältomaten beigeben und gut umrühren, anschließend mit Rindsuppe auffüllen und 8 bis 10 Minuten köcheln lassen. Danach mit einem Pürierstab mixen und durch ein Sieb passieren. Anschließend mit Salz und Pfeffer und evtl. Tomatenmark abschmecken und mit geschlagenem Obers aufmixen.
Tomatensuppe
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