Polentataler mit Erbsen - Schinkenrahm

Zutaten:

  Zutaten für 4 Personen
  250 g Polenta
  1/8 clever® Schlagobers
  1 clever® Ei
  1 Liter Wasser
  1 EL clever® Butter
  1 Packung clever® Toastschinken
  4 EL clever® Erbsen
  clever® Sonnenblumenöl
  1 Becher clever® Sauerrahm
  Dille
  Salz, Pfeffer

Zubereitung:

    Wasser aufkochen, Polenta einrühren und bei kleiner Hitze und mehrmaligem Umrühren kochen lassen. Nach ca. 15 Minuten Schlagobers, Butter und Ei einrühren, salzen, pfeffern und zum Auskühlen vom Herd ziehen. Jetzt die Erbsen auftauen, den Schinken klein schneiden und beides mit dem Sauerrahm verrühren. Die Polentamasse zu Talern formen und in der Pfanne mit etwas Öl knusprig braten. Jeden Taler mit der Sauerrahmcreme dick bestreichen und mit Dille servieren. Sie können gerne auch einen zusätzlichen Taler als Deckel verwenden.
Polentataler mit Erbsen - Schinkenrahm
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