Pangasiusfilet in der Folie

Zutaten:

  Zutaten für 4 Personen
  4 clever® Pangasius Filets
  2 clever® Erdäpfel
  2 clever® Zucchini
  1 große clever® Zwiebel
  1 Zitrone
  clever® Maiskeimöl
  Rosmarin, Basilikum
  Salz, Pfeffer
  Alufolie

Zubereitung:

    Das Rohr auf 180 Grad vorwärmen. Die Fischfilets auftauen. Die Erdäpfel kochen, schälen und in mundgerechte Stücke teilen. Die geschälten Zucchini und die Paradeiser sowie die Zwiebel ebenfalls in gleich große Stücke schneiden. Vier Stück Alufolie ausbreiten, jeweils ein Pangasiusfilet darauf legen, salzen, pfeffern, mit Basilikum und Rosmarin belegen und das ganze Gemüse auf dem Filet verteilen. Mit Zitronensaft und Öl beträufeln, das Alufoliesäckchen oben verschließen und 20 Minuten im Rohr garen. Das ganze Säckchen am Teller platzieren, erst am Tisch öffnen, erst den Duft, dann den Geschmack genießen.
Pangasiusfilet in der Folie
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