Armer Ritter

Zutaten:

  Zutaten für 4 Personen
  16 clever® Toastbrotscheiben
  clever® Haselnusscreme und
  clever® Erdbeerkonfitüre (oder beides, oder noch mehr...)
  1/8 l clever® Milch
  2 clever® Eier
  clever® Butter
  Vanillezucker
  eventuell clever® Pfirsiche

Zubereitung:

    Zuerst die Rinde des Toastbrotes fein säuberlich abschneiden und jeweils eine Hälfte der 8 "Doppeldecker-Toasts" alternierend mit Haselnusscreme, Erdbeermarmelade und/oder anderen Geschmacksrichtungen bestreichen. (Im Original mit Powidl.) Die zweite Toastbrothälfte drauflegen. In einer Pfanne Butter heiß werden lassen. Milch mit Vanillezucker verrühren, die Eier verquirlen und die Toasts erst durch Milch, dann durch das Ei ziehen und sofort in der Pfanne mit etwas Butter braten. Danach mit Küchenpapier abtropfen und mit Früchten servieren.
Armer Ritter
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