Heiße Liebe

Zutaten:

  Zutaten für 4 Personen
  1 Tasse frische Himbeeren
  ½ Dose clever® Ananasstückchen
  clever® Bourbon Vanilleeis
  1 Becher clever® Schlagobers
  1 Pkg. Vanillezucker
  Schuss Himbeergeist oder anderer Schnaps nach Belieben
  Zitronensaft
  Staubzucker
  clever® Schoko-Waffeln

Zubereitung:

    Die Himbeeren mit Vanillezucker, wenig Staubzucker und einigen Spritzern Zitronensaft durchmischen. Kühl eine gute Viertelstunde ziehen lassen. Inzwischen die Ananasstückchen abtropfen lassen und das Schlagobers schlagen. Dann Beeren und Ananas mischen und alles in einem Topf ganz langsam etwas erwärmen. Die Beeren sollten aber keinesfalls aufkochen und matschig, sondern nur leicht warm werden! Vom Herd nehmen, mit einem Schuss Himbeerschnaps abschmecken. In dekorativen Gläsern oder Schüsseln eine Schicht Vanilleeis anrichten. Darauf die Beeren-Ananasmischung platzieren. Nach Lust und Laune mit geschlagenem Obers garnieren und Schoko-Waffeln dazu servieren.
Heiße Liebe
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