Knusprige Ananas - Biskottencreme

Zutaten:

  Zutaten für 4 Personen
  4 clever® Ananasscheiben
  12 clever® Eierbiskotten
  500 g clever® Topfen
  2 clever® Eier
  2 Säckchen Vanillezucker
  Kristallzucker

Zubereitung:

    Rohr auf Grillstufe vorheizen. Erst die Biskotten in etwas Ananassaft einweichen. Den Topfen mit Eidottern, Vanillezucker und ca. 4 EL Ananassaft (von den eingelegten Biskotten) verrühren. Jetzt in Schalen abwechselnd Biskotten, Ananasscheiben und Topfen schichten. Mit Kristallzucker bestreuen und kurz im Rohr überbacken bis der Zucker braun geworden ist - fertig und köstlich.
Knusprige Ananas - Biskottencreme