Mohr im Hemd mit Schoko-Vanilleeis

Zutaten:

  Zutaten für 4 Personen
  60 g clever® Butter
  60 g Kristallzucker
  4 clever® Eier
  125 ml clever® Schlagobers
  150 g clever® Haushaltsschokolade
  50 g clever® Semmelbrösel
  50 g Nüsse ihrer Wahl
  clever® Vanilleeis
  Prise Salz

Zubereitung:

    Das Rohr auf 180 Grad vorheizen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Erst die zimmerwarme Butter mit Zucker und den 4 Eidottern schaumig rühren. Eiklar mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen. Zwei Drittel der flüssigen Schokolade mit den Semmelbröseln und den zerkleinerten Nüssen in die Dottermasse rühren und dann den Schnee unterheben. Jetzt kleine Förmchen ausbuttern, die Masse einfüllen und im Rohr (im Wasserbad) backen. Die restliche weiche Schokolade mit leicht geschlagenem Obers verrühren. Die fertigen Mohren mit der Sauce übergießen und mit Vanilleeis servieren.
Mohr im Hemd mit Schoko-Vanilleeis
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