Weichselknödel mit Zimtmohn

Zutaten:

  Kristallzucker
  2 EL clever® Schlagobers
  2 TL Zimt
  für 4 Personen:
  8 EL Graumohn
  8 EL clever® Weichseln
  1 Packung clever® Erdäpfelteig
  2EL clever® Butter

Zubereitung:

    Den Knödelteig wie auf der Packung beschrieben zubereiten. Jetzt ca. 2 EL Kristallzucker im Topf hellbraun werden lassen, mit einem Schuss Weichselsaft aus der Dose ablöschen und die Weichseln dazu geben. Jetzt den Teig mit Weichseln füllen, eher kleine Knödeln formen und in wallendem Wasser kochen. Den Graumohn mit Butter in der Pfanne schwenken, den Zimt dazu rühren und die fertigen Knödel darin wälzen. Die Weichselknödel mit etwas Weichselsaft und zusätzlich Graumohnbröseln anrichten und zuckern.
Weichselknödel mit Zimtmohn
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