Zimtnudeln mit Vanilleis- Apfelröster

Zutaten:

  für 4 Personen:
  1 Säckchen clever® Kartoffelteig
  4 clever® Äpfel
  4 EL Kristallzucker
  2 EL Staubzucker
  1 EL Zimt
  1 EL clever® Butter
  2 EL clever® Vanilleeis
  1/4l clever® Apfelsaft
  2 Gewürznelken
  eventuell 1 TL Stärkemehl

Zubereitung:

    Zuerst den Kartoffelteig wie auf der Packung beschrieben zubereiten und rasten lassen. Jetzt die Äpfel in mundgerechte Stückchen schneiden. In einem Topf Kristallzucker hellbraun werden lassen, die Apfelstücke, 1 EL Butter sowie die Nelken dazugeben und mit Apfelsaft aufgießen. Bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Jetzt aus dem Teig mit der Handfläche Nudeln formen und in Wasser kochen, bis sie oben schwimmen. Anschließend im Staubzucker-Zimt-Gemisch wälzen. Die Apfelstücke sollen sehr weich und die Sauce sämig sein. Bei Bedarf einen EL Stärkemehl einrühren. Zum Schluss zwei EL Vanilleeis einrühren und mit den Zimtnudeln servieren.
Zimtnudeln mit Vanilleis- Apfelröster
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