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Monster-Zucchini-Pizza

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Zubereitung

1
Die Zucchini waschen, grob zerkleinern und in einem Küchenmixer fein häxeln.
2
Zwiebel schälen, fein würfeln und zu den Zucchini hinzufügen.
3
Mehl und Ei ebenfalls untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
Die Zucchini-Masse auf einem Backblech rund aufstreichen, mit passierten Tomaten bestreichen und mit Emmentaler so bestreuen, dass in der Mitte ein Kreis frei bleibt.
5
Die Pizza im Ofen bei 200°C für ca. 30 Minuten backen, nach Belieben gruselig dekorieren und servieren.

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